Waarden

Porrusalda met kabeljauw. Gezond en gemakkelijk recept


De Porrasalda of Purrusalda Het is een typisch gerecht uit de Spaanse regio Navarra en Rioja. Guiainfantil.com biedt ons het traditionele recept voor dit heerlijke en gezonde gerecht, gemaakt met kabeljauw, prei, aardappelen en wortelen.

Het is een ideaal recept voor zowel een voorgerecht als een uniek gerecht. Een ideaal voorstel voor kinderen die al witvis hebben geprobeerd. Kabeljauw is een lichte vis die enkele omega 3-vetzuren bevat.

  • 6 prei
  • 200 gr verse kabeljauw
  • 3 teentjes knoflook
  • Olijfolie

Tips: De meest traditionele versie van dit recept is gemaakt met kabeljauw, maar er is ook de mogelijkheid om het te maken met andere vissen zoals zalm, forel, heek of wat je kinderen het lekkerst vinden.

1. Laat de kabeljauw de eerste 3 à 4 uur in water weken.

2. Snijd vervolgens de kabeljauw in stukjes en verwijder de botten. Reserveren.

3. Was de prei en snijd ze in grote plakjes. Reserveren.

4. Pel de knoflook en hak deze goed. Reserveren.

5. Schil de aardappelen en snijd ze in grote blokjes.

6. Doe ongeveer 6 of 7 eetlepels olie in een pan en breng aan het vuur. Bak de gehakte knoflook in hete toestand.

7. Voeg voordat de knoflook begint te kleuren de aardappelen, prei en kabeljauw toe. Sauteer een beetje.

8. Bedek alles met water en kook ongeveer een half uur op middelhoog vuur, of 10 minuten in een snelkookpan.

9. Als de aardappelen gaar zijn, is onze porrusalda of purrusalda klaar. U hoeft alleen het zoutpunt te controleren en te corrigeren en te serveren. Er moet een lepel worden ingenomen.

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Porrusalda met kabeljauw. Gezond en gemakkelijk recept, in de categorie Vis ter plaatse.


Video: WEEKVLOG #1. WHAT I EAT IN A WEEK BOODSCHAPPEN SHOPLOG (Juni- 2021).