Waarden

Zuivelvrije appeltaart. Dessert voor allergische kinderen


Appeltaart is een van de meest populaire desserts in de zoetwaren, met dit vegan appeltaartrecept, zonder zuivel of eieren, kunnen we allergische kinderen een zelfgemaakt dessert geven zodat ze zonder complicaties kunnen genieten van een snoepje.

Het recept voor kinderen dat hij voorstelt Zuzana Pinilla, van de blog 'Beyond gluten', weet het beste van dit typisch Amerikaanse dessert te behouden met een veel gezondere bereiding en geschikt voor het veganistische dieet of kinderen met allergieën.

Voor de massa:

  • 1 kopje gekookte quinoa
  • 1 rijpe banaan
  • 1-1,5 kopje rijstmeel

Voor de vulling:

  • 4-5 appels
  • Gemalen kaneel
  • Honing, xylitol of agave

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F (180 ° C), maak een taart- / taartvorm (kan licht met bloem bestoven worden).

2. Verwerk in de keukenmachine de quinoa met de bananen. Voeg de bloem beetje bij beetje toe aan het banaan-quinoa-mengsel, meng goed tot je een zacht maar stevig deeg krijgt.

3. Bereid de vulling voor: Hak de appels fijn. Voeg kaneel toe en zoet naar smaak.

4. Verdeel het deeg in twee gelijke delen. Rol het eerste deel van het deeg uit met de deegroller tot het iets groter is dan de vorm (aan alle kanten 2 cm meer). Doe het deeg in de vorm.

OPMERKING: Het is goed om het deeg uit te rollen op het bakpapier of op een antislip oppervlak (siliconen individueel). Draai vervolgens het uitgerekte deeg samen met het papier of het individu in de vorm (zodat het deeg niet breekt). Verwijder het papier / persoon.

5. Leg het deeg goed in de vorm en prik er met een vork in. Maak je geen zorgen als het deeg ergens breekt. Met een klein stukje deeg (bijvoorbeeld het deeg aan de kant die overblijft) kunnen ze het gat bedekken. Als je vindt dat het deeg te zacht is en gemakkelijk breekt, kun je het met je vingers direct in de pan strekken.

6. Leg de voorbereide vulling in het deeg.

7. Rol het tweede deel van het deeg met de deegroller uit tot het iets groter is dan de vorm (aan alle kanten 2 cm meer). Doe het deeg in de vorm, over de vulling. Schik het deeg goed, plak het op het deeg eronder, "knijp" aan de randen, prik erin met een vork.

8. Bak tot de cake goudbruin is - ongeveer 30 minuten. Een beetje chillen (de cake is heerlijk nog een beetje warm), snijden en genieten !!

OPMERKING: Het deeg van deze cake is donker (vanwege de quinoa), om het uiterlijk te verbeteren kun je de cake "garneren" met een beetje xylitolpoeder.

Recept en afbeelding van Zuzana Pinilla

Blog Beyond Gluten

Veganistische, glutenvrije en suikervrije recepten

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Zuivelvrije appeltaart. Dessert voor allergische kinderen, in de categorie Cakes - cakes ter plaatse.


Video: Dit gebeurt er als je een week glutenvrij eet (Juni- 2021).