Waarden

Room en chocolade soesjes, traditioneel zoet


Profiteroles zijn een traditioneel grootmoedersnoepje, een typisch dessert in Spanje, Argentinië, Uruguay en vele andere landen. Een heel leuk recept voor kinderen waarmee ze een knapperig en delicaat snoepje kunnen ontdekken.

Dit dessert is een echte aanrader voor het koken met kinderen, zij kunnen degenen zijn die deze heerlijke cupcakes vormen. Het soezendeeg dat ze vormt, is van Franse oorsprong, maar is over de hele wereld populair geworden vanwege zijn textuur en smaak, zowel voor kinderen als volwassenen.

  • 150 gr. Van bloem
  • 150 ml. melk
  • 100 ml. van water
  • 100 gr. boter of margarine + 80 gr.
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel suiker
  • 4 eieren
  • 125 gr. chocolade fondant
  • 100 gr slagroom

1. Verwarm in een pan de melk, het water en de boter op middelhoog vuur. Voeg zout en suiker toe, roer tot het is opgelost. Haal de pan van het vuur als het begint te koken.

2. Voeg beetje bij beetje de bloem toe en klop tot een homogeen deeg. Zet de pan enkele minuten onder voortdurend roeren op het vuur.

3. Voeg de eieren toe en meng het deeg. Bereid een bakplaat voor die is bekleed met bakpapier. Breng het deeg over in een spuitzak met brede spuitmond (of in een diepvrieszak, snij een uiteinde af).

4. Verwarm de oven voor op 200ºC. Giet het deeg op het papier en vorm een ​​hoop deeg dat lijkt op een bal, ga verder met het maken van de soesjes en laat ruimte ertussen.

5. Bak de soesjes in ca. 20 minuten op 200 ° C goudbruin.

6. Smelt de chocolade met de boter of margarine in de magnetron of in een waterbad.

7. Klop de slagroom.

8. Als de soesjes koud zijn, vul dan de soesjes met de room, doe de chocolade in een kom en baad de soesjes. Laat ze drogen zodat de chocolade hard wordt.

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Room en chocolade soesjes, traditioneel zoet, in de categorie Desserts en zoetigheden ter plaatse.


Video: Ambachtelijke slagroom soezen maken (Juni- 2021).