Baby's

Vis verboden voor zwangere vrouwen en kinderen vanwege kwik in hoge doses

Vis verboden voor zwangere vrouwen en kinderen vanwege kwik in hoge doses


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vis is een van de weinige voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong die een fundamentele pijler vormen in het mediterrane dieet. De recente aanbevelingen van het Spaanse Agentschap voor Voedselveiligheid en Voeding (AESAN) baren echter veel opschudding, aangezien het heeft gewaarschuwd voor de aanwezigheid van grote hoeveelheden kwik in vis en heeft de consumptie ervan bij bepaalde soorten voor zwangere vrouwen en kinderen verboden.

Het mediterrane dieet is gebaseerd op de consumptie van 'landvoedsel', vooral in het seizoen, voornamelijk van plantaardige oorsprong, zoals fruit en groenten, evenals peulvruchten, vergezeld van een niet al te frequente consumptie van voedsel van dierlijke oorsprong. Echter, vis wordt traditioneel minstens 3 keer per week geconsumeerd, en zelfs meer, in kustgebieden, vanwege de nabijheid van de haven.

De AESAN heeft nieuwe richtlijnen uitgevaardigd die de leeftijden en aanbevolen hoeveelheden van bepaalde vissen wijzigen gebaseerd op de hoeveelheid kwik die ze bevatten en nieuwe informatie over het effect op de gezondheid, vooral op de foetus en jonge kinderen.

In deze nieuwe richtlijnen zwangere vrouwen worden beschouwd als een kwetsbare populatie, iWaaronder vrouwen die zwanger willen worden, vrouwen die borstvoeding geven en kinderen tussen de 0 en 10 jaar oud. Tijdens deze stadia moet de consumptie van vis met een hoog kwikgehalte volledig worden vermeden, terwijl soorten waarvan het gehalte als gemiddeld of laag wordt geschat, 3 of 4 keer per week moeten worden geconsumeerd.

Vanaf de leeftijd van 10 tot 14 jaar, hoewel ze niet langer als een kwetsbare populatie worden beschouwd, kinderen mogen niet vaak kwikrijke vis in hun dieet consumeren, en porties moeten worden beperkt tot niet meer dan 120 g per maand. De rest van de vissoorten, met een gemiddeld of laag kwikgehalte, kan vrij worden geconsumeerd, ongeveer 3 of 4 keer per week.

Met betrekking tot de hoeveelheid kwik is dit meestal direct gerelateerd aan de grootte van de vis. Kwik is aanwezig in wateren van zeeën en rivieren, zowel van nature afkomstig uit de aardkorst als door vervuiling. Omdat het zich ophoopt in de spier van de vis, hoe groter het stuk, hoe meer kwik. Aanbevolen wordt om binnen dezelfde vis kleinere stukken te kiezen in plaats van grotere.

Kwik is schadelijk voor de zich ontwikkelende hersenen, daarom zijn kinderen, terwijl ze groeien, een van de risicogroepen, en voor het zich ontwikkelende zenuwstelsel van de foetus, daarom moeten zwangere vrouwen consumeren vissen met een hoog gehalte, omdat kwik de placentabarrière kan passeren en zelfs de moedermelk kan bereiken.

De soorten die vanwege hun hoge kwikgehalte moeten worden vermeden, zijn zwaardvis of keizervis, blauwvintonijn, snoek en de overgrote meerderheid van de haaiensoorten, waaronder hondshaai, hondshaai of blauwe haai, die erg populair zijn in Andalusië. De meest geconsumeerde soorten die veiliger zijn om te eten, zijn onder meer:

- Blauwe vis: ansjovis / ansjovis, sardines, makreel, zalm, haring en forel.

- Witte vis: zeebrasem, zeebaars, verse kabeljauw, tong en tong, karper, horsmakreel, heek of wijting en pomfret.

- Zeevruchten: krab, inktvis, inktvis, inktvis, mosselen, scheermessen, kokkels, rivierkreeften, coquinas, kreeften, garnalen, garnalen, mosselen en octopus.

Naast hun kwikgehalte kunnen we vissen in twee grote groepen indelen: witvis en blauwvis. Het belangrijkste verschil zit hem in de hoeveelheid vet die ze in hun vlees bevatten, dat wil zeggen in de spier van de vis.

Witte vis bevat niet meer dan 3% vet, terwijl blauwe vissen, afhankelijk van de tijd van het jaar en de fokfase waarin ze zich bevinden, meer dan 15% kunnen bedragen.

Visvet is een van de gezondste die we kunnen vinden, met een onschatbaar gehalte aan essentiële vetzuren voor de gezondheid -die via de voeding moeten worden geleverd-, de algemeen bekende omega-3 vetzuren.

De consumptie van zowel witte als blauwe vis is niet alleen veilig, aangezien de Europese Unie er door middel van de huidige wetgeving voor zorgt dat de maximumlimieten voor kwik niet worden overschreden, maar dat het absoluut noodzakelijk is voor een goede voeding, zowel voor kinderen. als zwangere vrouwen, vanwege hun bijdrage aan essentiële voedingsstoffen.

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Vis verboden voor zwangere vrouwen en kinderen vanwege kwik in hoge doses, in de categorie Baby's op de site.


Video: Relaxing Sleep Music: Deep Sleeping Music, Relaxing Music, Stress Relief, Meditation Music 68 (Februari 2023).